Esta receta es una de las preferidas de mi hija, siempre que la hago disfruta con ella.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- 1 kg. de zanahoria
- 6 cucharadas de aceite oliva virgen
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de comino seco
- sal
- vinagre al gusto
PREPARACIÓN
Pelar las zanahorias y cortar a rodajas de un centímetro. Ponerlas en agua abundante y hervir hasta que estén al dente. Cuando hayan cocido poner en una fuente. Hacer el aliño aparte y poner por encima, mover para que tome el gusto. Servir fria.
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