MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Os recomiendo que probéis esta receta de magdalenas de chocolate... ¡están riquísimas!

INGREDIENTES MAGDALENAS

• 200 gr. de azucar
• 200 gr. de mantequilla
• 4 huevos
• 175 gr.de harina
• 30 gr. de cacao en polvo
• 1 sobre de levadura
• un pellizco de sal
• crema de chocolate
• frambuesas o cerezas
• 18 moldes de magdalenas

INGREDIENTES CREMA DE CHOCOLATE

• 325 gr. de chocolate negro
• 125 ml. de agua
• 175 de mantequilla

PREPARACIÓN MAGDALENAS

Precalentar el horno a 200º C.

Preparar los moldes de magdalenas en una bandeja de horno.

Batir en un bol el azucar y los huevos hasta obtener una crema esponjosa. Añadir la mantequilla y seguir batiendo. Añadir la harina, la levadura, el cacao y la sal, remover hasta que la mezcla sea homogénea.

Verter la mezcla sobre los moldes sin llegar al filo.

Hornear 15 o 20 minutos a 180.

PREPARACIÓN CREMA DE CHOCOLATE

Fundir el chocolate en trocitos al baño maría, removiendo hasta que quede homogéneo.

Cortar la mantequilla a trocitos y añadir removiendo hasta que se funda y quede una mezcla suave.

Enfriar.

Cuando las magdalenas estén frias, adornar con la crema de chocolate y las frambuesas o cerezas.